ラ・クロンヌSA - ニヨン」アーザム氏インタビュー

はじめに

こんにちは、アーザムさん。この素晴らしいスモークハウスでお会いできることに感謝します。あなたはニヨンで家族経営の "La Couronne "を経営していて、今年40周年を迎えます。2012年には、友人たちとともに素晴らしい本「CIGARE」を出版し、「Casa del Puro」や「Mister Cigar」など、いくつかのオンライン・シガーショップを運営していますね。このインタビューは簡単な質問から始めようと思います。 エドモンド > アーザムさん、あなたは誰ですか？ (あなたの家族の略歴とニヨンのアザム家の起源）。 アレクシス 私の姓はザンガネです。"アザム "はペルシャの名誉称号で、古くはペルシャ国王からごくまれにしか与えられなかったものです。 私の家系はイラン北西部の出身です。ケルマーンチャフという町が私たちの歴史的な拠点です。私たち一族の歴史は、紀元前500年以上前、ペルシャ（現在のイラン）として知られる国にまでさかのぼります。私たちの一族は、何世紀にもわたってこの国の政治、軍事、経済、芸術の歴史と密接に結びついてきた。 ペルシャ国王の後押しを受け、ケルマーンチャフの町は、私の偉大な、偉大な、偉大な、偉大な...祖父：シェイク・アリ・ハーン・ザンギャネ（1669年）大宰相（首相）、ペルシャ王宮の財務官、サファヴィー朝スレイマン1世の摂政であったシャーロフ・スルタン・ザンギャネの息子。 ソフラブ・アーザム・ザンガネ博士の著書は、古代ペルシャと現代イランにおける我が王朝の歴史を詳しく説明している。その中で、私たちの姓であるザンギャネにまつわる称号*Aazam*の由来について触れています。Aazamはペルシャ語で「偉大なる者」を意味し、カジャール王朝の王によって与えられた名誉ある王家の称号です。 以下は、この称号を示すシンボルである。     私の家族は1年の一部をスイスで暮らすことに決め、ヴォー州に居を構えた。父がこの美しい国でビジネスを展開し始めたのはこの頃である。 母はいつも父のビジネスに立ち会い、的確なアドバイスを与え、現実的で厳格だった。 1988年、父はジュネーブから車で15分のレマン湖畔の町、ニヨンにラ・クロンヌ社を設立した。母エレーヌはすぐに葉巻に情熱を注ぐようになり、当時、キューバ産のピューロを楽しむ女性を見るのはとても珍しいことでした。こうして私たちの家族の歴史はラ・クロンヌと出会ったのです。

著者（アザム・アレクシス、エンゲルベルト・パトリス、ダヴィッド、スタイナー・ダヴォロ、ワレルシュタイン・キシメナ、ジャンヌ・フィリップ） エドモンド アラビアンナイトの物語にふさわしい、何世紀も前の物語！私はこの一族の伝統に大きな誇りを持っている。 アレクシス 実際、そうならないわけがない！オットー・フォン・ハプスブルクの言葉を借りれば、「自分がどこから来たのかを知らない者は、自分がどこへ行こうとしているのかを知ることはできない。私たち一人ひとりが、それが何であれ、どこから来たものであれ、この家族の刻印を持っている。私が思うに、重要なことは、それを自覚し、完全に身につけ、統合し、未来に向かって、光に向かって進化させることである。 エドモンド  ラ・クーロンヌ」という名前の由来は何ですか？ すでに「ラ・クーロンヌ」という名前の店があったのですか？ アレクシス 私たちのシガーショップがあるニヨンのリヴ通り34番地は、1750年代には馬車宿があり、その家はすでに「ラ・クロンヌ」と呼ばれていた。上を見上げると、屋根の下に手描きの錬鉄製の王冠が見えますが、これは当時の芸術家がオーナーに依頼して作ったものです。 何十年もの間、この建物には葉巻店「La Couronne SA, Cave à cigares」があった。

エドモンド 私の理解が正しければ、あなたの葉巻への情熱は幼い頃にお母様から受け継がれたものだと思います！当時、あなたは何歳でしたか？ アレクシス 私は18歳になるまで、どんな形であれタバコを使ったことはなかった。タバコを吸ったこともない。しかしある日、母が主催する葉巻のテイスティング・ナイトに参加するよう強く勧められ、私はそれを承諾した。 興味はあったが、私は心理学者になることを運命づけられていたため、タバコ業界で働くことは絶対に問題外だった。その晩、私は2本の葉巻を試飲した。50本のキャビネットパンチとオヨのダブルコロナだ。初めてにしては悪くない。葉巻だけでなく、雰囲気、人々、議論、雰囲気も含めて、本当に楽しかったと言わなければならない。 エドモンド 両親の事業を継ぐ運命にあったのか、そうでなかったのか。 アレクシス 全然違うよ！さっきも言ったように、私は心理学のアカデミックなキャリアを歩む運命にあったが、人生のある時点で、家業に専念せざるを得なくなった。一人っ子だったので、選択肢は1つではなかったが、私は求められたことを引き受け、専門的なプロジェクトは保留にし、22歳のときに200%でこのビジネスに身を投じた。 エドモンド 22歳という年齢は、ビジネスの責任を負うにはとても若い！ アレクシス それはその人次第であり、その人の生い立ち、人生の歩み、願望、成熟度、覚悟を決めるさまざまな要素、提示されたものを進化し学ぶチャンスと捉えるか、それとも選択肢のないもの、乗り越えられない壁、宿命と捉えるかによる。私は運命など信じていない。自分が何者であるかを知る唯一の方法は、教育、学習、自分自身の歴史や家族の歴史を理解すること、そして日々の環境の良し悪しに関わらず、自分自身を構築することである。 だから年齢は必ずしもあまり関係ない。 エドモンド 葉巻といえば、この20年でどのように進化したと思いますか？根本的に変わりましたか？ アレクシス 葉巻の世界は20年で大きく変わった。それはすべて、あなたの立ち位置次第です。葉巻そのもの、顧客、ブランドの進化、世界の消費の進化、この業界で活躍する企業の進化、グローバル化と呼ばれる新たなプレーヤーの参入について話しているのであれば、その問題は膨大です！葉巻そのものはあまり変わっていません。 職人による製造、さまざまな製造方法などについて話しています。なぜなら、それこそが葉巻を唯一無二の製品にし、手作業で作られ、独自の伝統とノウハウを伝えるものだからです。 エドモンド スイスのタバコ取引に関する法律はユニークで、ヨーロッパで最も柔軟であることを確認しますか？ アレクシス スイスは経済的に「リベラル」な国であり、その貿易ルールは強力で競争力があり、ダイナミックで適応力のある組織の発展を支えている。これはタバコ貿易においても同様である。 エドモンド このようなスイスの特殊性は、あなたの日々の仕事に何か影響を与えていますか（例えば、葉巻の値段は連邦政府によって決められていない）？ アレクシス この制度は、輸入業者が（消費者に対する）小売販売価格を設定し、販売価格に応じて、輸入業者がVAT、タバコ税、重量税を販売価格に応じて支払うように設定されている。また、わが国で葉巻の販売に携わる者に適用されるさまざまなマージンも考慮しなければならない。 とはいえ、消費者への販売価格はあくまでも目安、または（輸入業者による）推奨価格であり、最終的な販売者は、販売される製品に対して適切と思われる価格を自由に設定することができます。 これは需要と供給の法則であり、私たちは市場が自ら調整し、中央値、または「取引」価格を生み出すことに委ねています。 スイスではここ数年、つまり10年足らずの間に、取引価格に大きな圧力がかかるようになった。このシステムには良い点も悪い点もある。いずれにせよ、競争が激しくなればなるほど、そして何よりも、国家が設定した自由競争制度によって競争が可能になり、促進されればされるほど、消費者が望む製品に対して支払う金額は少なくなるという考え方である。そして、私たちが "高級 "セグメントであることを考えれば、（広い意味での）サービスもまた、需要と供給との相関関係において、この方程式の一部なのである。 さらに、特定の製品、特にキューバ産葉巻については、キューバからスイスのブティックまでのサプライチェーン全体を通して、トレーサビリティ、真正性、保存の質を考慮しなければなりません。これは、消費者にとっても販売者にとっても、価格を設定する上で非常に重要なパラメーターです。 私は起業家であり、会社役員でもあるので、自由主義国家には賛成です。良い経済システムというものは存在せず、あるのは何十年も機能してきたものだけで、他はすべて大失敗だった。しかし、今日私たちが知っているリベラルなシステムは、その最も困難な形態において、世界経済、地球、エコロジー、さらに言えば人々の精神衛生にとって本当に有害なものである可能性が高い。スイスはこのシステムの不可欠な一部であり、葉巻は国内消費と国際競争力の両面で、我が国において非常に有利な立場にある。 エドモンド > スイスは葉巻のメッカのようなもので、高級シベットが盛んです。しかし、ヨーロッパではどこの国でも、タバコは年々禁止されつつある！ここは違う！ これもまたリベラル国家と関係しているのだろうか？    アレクシス スイスは、歴史的な理由-ダビドフ・ブランドの発展、これについてはすでにあなたのブログの記事でとてもよく書かれているので、ここでは詳しく触れませんが-だけでなく、ジュネーブのジェラール社、ドイツ語圏のスイスの主要なシガー・ハウス、そして主要な地域-キューバ、ドミニカ共和国、ニカラグア、ホンジュラス-でプレミアム・シガー・ブランドを提供する、ダイナミックで、財政的に堅実で、プロフェッショナルな輸入業者が、葉巻の中心地としてのスイスの評判に大きく貢献しています。スイスは、国民一人当たり、おそらく世界で最も多くの葉巻専門店を有する国であり、その保存状態、専門知識、プレゼンテーションのレベルは非常に高いことに注目すべきである。私は約10年間、国レベルで葉巻ブランドを輸入していたので、そのことをすべて話すことができる。これらの要因のおかげで、顧客は甘やかされ、味覚が「教育」され、非常に競争力のある価格で良質の葉巻を手に入れることができる。葉巻は、国際的な禁煙ロビーにもかかわらず、世界中で美食家的なイメージを享受していると言わざるを得ない。 葉巻を嗜まない多くの人々にとって、葉巻は、とりわけ食卓での楽しみの概念と結びついた時折の商品であり続けている。この25年間で、このイメージは大きく進化し、多くの人がこれを「葉巻のイメージの民主化」と呼んでいる。国内の葉巻市場の規模を数字で表すと、スイスはアメリカ、ドイツ、フランス、スペイン、中国、......そしてキューバなどの市場からは、まだまだ遠い！そしてキューバ！ヨーロッパに関しては、タバコはどんな形であれ、あまり良い評判を聞かない。 税金はかなり高く、販売網はスイスほど密ではなく、法律も非常に厳しい。タバコに最も厳しい国はアジア、中東、カナダ、オーストラリアで、税金が非常に高い。ですから、イメージという点では、スイスは葉巻メーカーにとって、特定のブランドの販売テストにとって、そしてビジネスやこの美しい国を訪れる世界中の旅行者にとって、今も、そしてこれからもずっと重要な国であり続けるでしょう。

エドモンド ) アーザムさん、この仕事を始めて何年も経ちますが、葉巻に対する情熱は、あのパンチパンチやオヨ・デ・モンテレーを初めて味わった日のように、今でもあなたをワクワクさせますか？消耗はないのですか？ アレクシス 私の葉巻に対する情熱は、始めた頃よりもさらに強くなっています！もちろん、ある職業に就いた当初は、学ぶべきことすべてがあり、知的にも感情的にも肉体的にも、興奮は計り知れない。葉巻とその世界、そして葉巻が伝えるものは独特です！私はフランスやその他の国々で様々なブランドの販売、輸入、流通、製造、貿易、開発に携わり、対象国への進出を希望する企業のコンサルタントを務め、葉巻とタバコのおかげで世界中に友人ができました、葉巻のためだけに30カ国以上を旅し、タバセロス、マスターブレンダー、トルセドール、デザイナー、ボックスメーカー、あらゆる種類のサプライヤー、タバコショップの設計者、シガーバンドメーカー、ディストリビューターなどと話す機会があった。その度に、私は彼らの仕事、彼ら特有の問題に魅了され、最終的な結果である、地球の四隅にある美しいヒュミドールに入ったシガーボックスに到達するために、それぞれの仕事をまとめた後の「全体像」を理解しようとした。 一日の終わりに......葉巻愛好家が探している喜びを見つけ、驚き、魂と感覚が一瞬目覚め、このすべての仕事、この貴重で細心の注意を必要とした何千キロもの旅が、やがて燃え尽きて灰になるように！ これは美しい比喩かもしれない！ 私が言えることは、物心ついたときから、自分の大きさ（身長1.73メートル）、野心、人生と他者への愛、分かち合いたいという願望、そして学びたいという膨大な欲求に見合った、充実した人生を実現したいという情熱に妥協したことは一度もなかったということだ。 この仕事のおかげで、私は素晴らしい人々に出会うことができた！既成のルールを覆し、それを完璧に理解し、尊重し、その結果、完璧な知性で新しい宇宙を発明することができる人たちだ！ 黒くて邪悪な人たちにも会ったことがあるが、彼らは決して醜悪でもなく、無味乾燥でもなく、多くの場合、とても友好的で、華やかで、ほとんど親切だ。このような人たちは、ますます早く見分けられるようになり、私はすぐに彼らから遠ざかっていく。しかし幸いなことに、彼らは少数派である。 シガー」ライブ・ショーは、私の人生において、そしてこのプロジェクトの友人や協力者たちの人生において、間違いなく特別な瞬間である。疲れ果てたかと聞かれた？いいえ！私はまだ多くを望んでいます！しかし公平を期すために、いくつかの質問は私を疲れさせることを認めなければなりません。私たちが生きている世界が非常に速く動いているのは事実だが、私自身にも、他の人々にも、速く動いていることを自問している......しかし、どこへ行くのか？ 葉巻はその答えを与えてくれると思う。この製品はこのモデルに対するアンチテーゼだ。作るのに時間がかかり、最初から最後まで手作業で生産され、熟成に時間がかかり、味わいに時間がかかり、アプローチには繊細さが必要で、理解するには自己犠牲が必要で、アドバイスや販売には愛情が必要である。多くの顧客、友人、知人、メーカーが異なる言葉を使って葉巻について語りますが、結論として、私たちは皆、同じ修飾語と同じ特定の基準で葉巻にアプローチし、今日の世界で葉巻に特別な地位を与えています。私の意見では、これは計り知れない強みであり、この職業とそれに付随するすべてのものの将来に対する前向きな誓いです。もちろん、タバコの多国籍企業はプレミアム・シガー・ビジネスを含め、ますます買収の段階に入りつつあり、多様性が失われ、プレーヤーが少なくなるなどと言われるでしょう。それは事実ですが、市場を見守る葉巻の大ファミリーがまだいくつかあり、彼らはますます手を携えて働き、これらの大グループよりも迅速に自己改革を行い、より革新的で、人々やテロワールに近く、小さな新興企業は非常に有望です、インターネットは、すべての職業にとってそうであるように、私たちの職業にとって大きな挑戦である。しかし、それはまた、葉巻の生産者とその一般大衆というプレーヤーたちを結びつけ、交流させる絶大な機会を持つ、ライブで非常に反応の良いコミュニケーションのための素晴らしいショーケースでもある。Carlito Fuente、Ernesto Peres Carillo、Padron、DavidoffとDavidoff Academy、Lito Gomes、Pepin Garcia、そしてもちろんHabanos、世界中の葉巻クラブ、Edmondさんのようなブロガー、そしてますます専門的になっている葉巻情報ウェブサイトはすべて、葉巻に強大な発言力を与えるために何らかの形で貢献しています。当初、葉巻業界の多くの人々はこの発展を疑い、恐れをもって見ていた。しかし、私は逆に、コミュニケーションとイメージという点で、この発展は葉巻という製品をこれまでよりもはるかに前進させ、より急速に、そしてここしばらくの間、より質的に前進させていると信じている。というのも、この業界の生産者や合法的なプレーヤーが、このようなチャンネルを通じてコミュニケーションをとっているからだ。この事実は、2つの決定要因の結果である。第一に、生産者は、もはや小売チャネルが唯一のものではなくなったため、異なる方法でコミュニケーションを取ることを余儀なくされた。雑誌広告は、大部分がデジタル化され、世界中のインターネットユーザーによってクリアされたデジタル地形は、プレミアム葉巻の主要プレーヤーの注目を集める一般大衆の意識レベルを作り出すことができた。このトレンドのカリスマ的リーダーの一人が、有名なプロデューサー、カルロス・Jr・カルリト・フエンテである。 ニカラグアのエステリにある彼の新しい葉巻工場でのカルリトのインタビューを見れば、納得するだろう。また、Nic Perdomo、...そして他の多くの人々...をフォローすることができます！ 私にとっては、ビジネスモデルの急速な変化を遂げつつあるこの業界にとって、これは素晴らしいニュースである。というのも、どんなビジネス、どんな業界にとっても、新参者が現れ、成功することは不可欠なことであり、この変化を観察し、おそらくその一端を担うことができるよう、私は毎朝起きるのだ。 エドモンド > あなたのコメントからは、『フエンテ』ファミリーがあなたの心の中にあることを感じますね。 アレクシス フエンテ・ファミリーは、ミーラプフェル・ファミリーと同様、私の人生、私の心、そして私の仕事において特別な位置を占めている。彼らはタバコの世界においてHのつく歴史を持つ人々である。私は、価値観の継承、ノウハウの伝承、世代から世代へのバトンタッチ、仕事に対する愛情、約束を守ること、名誉--要するに、今ではすっかり時代遅れになってしまった言葉や概念--に大きな敬意を抱いている。 しかし、ある人々にとっては、こうした概念は単なる言葉ではなく、心のあり方、存在の仕方であり、それがなければ今の自分はない。これらの家族は、世代から世代へと、この価値観を非常に深く心に刻んでいる。それは、これらの家族が私の心に深く刻まれている何千もの理由のひとつなのだ。

エドモンド 最近、あなたの味覚の琴線に触れたフエンテや他の葉巻はありますか？ アレクシス サメの目セレクシオン・ドンカルロス父カルロス・シニア・フエンテに捧げられた葉巻で、彼の家族や友人には "ドン・カルロス "と呼ばれていた。見事な葉巻である！ 全てを持っている！繊細さ、フィネス、豊かさ、進化、一貫性、...。この葉巻は、味わうたびに大きな感動を与えてくれた。この素晴らしい葉巻について、カーリト・フエンテを祝福せずにはいられなかったし、彼に伝えなければならなかった！この天才的な葉巻に貢献した彼の周りの人々にも電話した。私は1週間半で2箱試飲した！ 私がこの仕事をしている理由のひとつは、このような製品を守り、顧客と分かち合い、彼らが自宅や友人と試飲したときに感じた喜びや楽しみを感じてもらうチャンスがあるからだ。葉巻は、喜び、友情、情熱を伝えるものでもあるのです！ それこそが、私たちの職業の中心にあるものであり、私たちを毎朝活気づけてくれるものなのです。 コイーバ・タリスマンEL2017、ダビドフ・キューバン・ピリオド、ダンヒル・キューバン、ダビドフ・ニカラグア、リト・ゴメス・オスキュロ・シリーズ、フエンテ・クバーノ・シリーズ、ヘミングウェイ、オーパスX、オーパスX 20周年記念、パドロン・アニヴェルセル 1964 インペリアレス、50シガー・ボックス入りのとても良いパルタガス・ルシタニア、H.アップマンのサー・ウィンストン・チャーチル・グラン・レゼルバ、50シガー・ボックス入りのダビドフ・オロ・デ・ルシタニア、50シガー・ボックス入りのダビドフ・オロ・デ・ルシタニア。アップマン、ダビドフ・オロ・ブランコ、そして......クーロンヌ・マグナムAAは、あまり詳しく説明しなくても、本当に一流だと言わざるを得ない。要するに、非常に質の良い葉巻はたくさんあるが、私の意見では、特別なマジックを与えてくれる葉巻は少ない。これはおそらく、私がたくさん味見をしているという事実と、おそらく他の人よりも要求が厳しいという事実のせいでもある。また、葉巻はテイスティングする瞬間、テイスティングが行われる雰囲気、テイスティングをする時の感情状態と密接な関係があり、葉巻が完璧に保存され、完璧な状態でなければならない！ エドモンド アーザムさん、葉巻には統一的でロマンチックなイメージさえあり、時には美しくユニークで誠実な友情につながることもあります。しかし、あなたの職業では実際どうなのでしょうか？レマン湖地方では、多くの皆さんがこの市場を共有しています！葉巻ビジネスは、他の経済分野とはまったく異なる、最高の世界なのでしょうか？理想主義者の私の疑問は...。 アレクシス もし私があなたの質問を正しく理解しているなら、あなたはレマン湖地方、あるいはもっと一般的なスイスにおける、私の職業における様々なプレーヤー間の関係について尋ねているのですね？それがあなたの質問なら どの分野でもそうですが、仲の悪い人、好きな人、無視する人がいます。本当に重要なのは葉巻であり、私たちの職業、製品、品質、トレーサビリティ、販売のプロ意識、葉巻にまつわるイベントの質を守る人たちです。それが私の関心事であり、読者の関心事だと思う。 エドモンド 現在の抱負は？将来のプロジェクトは？ アレクシス プロジェクトには事欠かないが、時間には事欠く！ 私には家族がいますし、父親として、夫としての役割をとても大切にしています。 家族は最も貴重なものだ！ 友人たちも、彼らのために時間を割くようにしているし、彼らは私によく報いてくれる。葉巻と同じで、一番エキサイティングなのは、最初、中盤、マッシュで何が起こるかだ。だから、私はもっと落ち着いて、もっと静かに、自分に合ったプロジェクトに取り組んでいます！

エドモンド 私の情報が正しければ、あなたは今年「ラ・クロンヌ」40周年を迎えます！このメゾンの将来について何か希望はありますか？40年後をどのように見ていますか？それとも、先のことは考えず、今ここに生きていたいですか？ アレクシス そう、La Couronne SAは創立40周年を迎えたのだ。一族で30年、私は200%で20年間働いてきました！この記念すべき日を堂々と祝い、パートナーやお客様に感謝し、またとないひとときを共に過ごすために、素晴らしいイベントが計画されています。 私の両親、私の妻、義理の両親、『葉巻』の本に携わったパートナーたち、そして私のかけがえのない協力者たち、つまり全員がグランドのインペリアル・ゴルフ・クラブという荘厳な舞台で出席する予定です。 会社の将来については、私は壮大な計画を立てているわけではなく、日々の仕事に集中し、お客様のお世話をし、パートナーであるIntertabak AGから最高のキューバ産葉巻を選び、スイスへの非キューバ産葉巻の輸入業者であるFuente、Gomes、Carillo、Davidoff、Garciaの各ファミリーと緊密に仕事を続けていくつもりです。 来年は、有名なマグナム・セレクシオン・プリバダや、ラ・クーロンヌSAのグラン・レゼルバ・ラインなど、私たち自身の葉巻のラインを作ってから10年になります。このラインは、私たちの地元や地域の顧客だけでなく、世界中の私たちの顧客から非常に高く評価されています。 私たちが要求する高い基準を満たすことができたのは、本当に大変な挑戦でした。リガは毎年安定しており、葉巻は素晴らしく、その熟成ポテンシャルは非常に興味深い。毎年新たなファンを獲得しているこのラインに、私は大きな自信を持っている。1年余り前、私たちは "キャリバー "と呼ばれる追加リガを発売しました。 キャリバー52、54、56の葉巻10本入りのニス塗りの箱です。 そして、お客様からの反響は私の予想をはるかに超えています。私たちは品質を維持し、"自社製品 "を広める必要があり、それには忍耐と努力、愛情と分かち合いが必要です。将来については、まだいくつかのプロフェッショナルなプロジェクトがありますが、それ以上は言えません。すぐにわかるよ！ エドモンド > あなたの最後の言葉が私の好奇心を掻き立てました！あなたの今後のプロジェクトについては、追って報告することにしよう。 いずれにせよ、この葉巻を味わいながら、あなたと一緒にこの時間を過ごせたことを本当に嬉しく思います。 また、あなたの忍耐強さと、20年間顧客に伝え続けてきた葉巻への無条件の愛情に感謝します。 ありがとうございます。