オルフェーヴのF.P.ジュルヌ・ショコラ

フランソワ＝ポール・ジュルヌは、自身のブティックでユニークなチョコレートを提供したいと考えたとき、このアイデアを思いついた。 ジュネーブの職人たちは、彼と同じ価値観を共有し、技術や製品を芸術、希少性、才能のショーケースへと昇華させます。 スイスのフランス語圏で初の職人技による100%を製造するORFÈVEは、2人の職人によって運営されている。彼らは、人、子供、倫理、自然を尊重し、最高級の原材料のみを調達し、使用している。フランソワ＝ポール・ジュルヌの高い基準を満たし、最高のチョコレートを作るために、二人は力を合わせています。 約4ヶ月に及ぶテストと何十回もの試食段階を経て、彼らは最終的にフランソワ＝ポール・ジュルヌのレシピを選び、2種類の個性的なチョコレート・バーを作り上げた：ガダルカナル（ソロモン諸島）産アメロナド・カカオにエスプレット唐辛子とタマラ・シナモンを加えたものと、アルト・ピウラ（ペルー）産グラン・ブランコ・カカオにアニスシードとカルダモンを加えたもの。