あなたがアマチュアであろうと経験豊富な愛好家であろうと、葉巻を味わう時にメモを取るのは良い考えです。この方法によって、ビトラスのより詳細な官能分析を行うことができ、また時間の経過とともにあなたの印象を記録しておくことができます。
テイスティング・ノートを書くときのさまざまなステップ
葉巻について知っている情報をメモする。
この段階はテイスティングの前段階です。ここで、葉巻について知る必要があるすべての情報を書き留めます。これにはブランド名などの情報も含まれます、 葉巻の名前 と生産コード、生産国、ケープ、アンダーケープ、トライプの構成、モジュールとその寸法、価格、試食日。
葉巻を視覚的に分析する
この第二段階は、視覚的観点から葉巻の外観を評価するために使用されます。まず、お客様の触覚と視覚から始めます。特に、ラッピングの色と木目、葉巻の全体的な構造と灰の色を見ます。葉巻を触ることは、ラッパーとフィラーの質感を判断するのに役立ちます。均一か、過剰か、薄いか。ラッパーは乾いているか、オイリーか、シルキーか？
嗅覚分析、つまりテイスティング
この第3段階には、いくつかの分析要素が含まれます。テイスティングでは、葉巻のバランス、アロマの範囲、そして強さに注目することができます。
テイスティングの前に、葉巻がどのように保管されていたかを考慮することが重要です。保存状態が悪かったり、手入れがされていなかったりすると、ビトラの品質が変化し、味が変わってしまうことがあります。そのため 葉巻の正しい保管方法 取引ルールに従って。
生の試食
葉巻のコールドドローから始めましょう。コールドドローを行うことで、ライティング前の印象（香り、ドロー、アロマ）を記録することができます。コールドドローは、葉巻の構成とそのブレンドの最初のアイデアを与えてくれます。
葉巻のバランスとアロマパネル
葉巻に四方から正しく火をつける そして、煙の量、ドロー、葉巻の燃え方に注目することから始めます。私たちが関心を持つのは、その葉巻が吸い心地が良いか、ドローが簡単で煙の量が適度か、それともきつすぎないかです。
葉巻から来るアロマを感じ始めるでしょう。これは「アロマ表現」と呼ばれる。葉巻は単一のアロマで構成されることもあれば、アロマのブーケ、つまりいくつかの特徴的な味で構成されることもあります。アロマの質は直接的に現れます。アロマは口の中で非常に強いのか、はっきりと識別できるのか、それとも控えめなのか。ビトラは、心地よくなくとも非常に表現豊かなアロマを持つことができる（例えば、土っぽすぎる葉巻）。
フレーバーは異なるファミリーに分類され、フルーティー、フローラル、スパイシーな葉巻があります。主なアロマを識別するために、より詳細に調べるのはあなた次第です。スパイスの種類は？花の種類は？
最後に、葉巻がバランスが取れていると言う時、それは葉巻に存在する異なるアロマが同じ割合で感じられ、どのアロマも他のアロマに取って代わらないことを意味します。バランスの取れた葉巻は、味わいに心地よい風味のブレンドを提供します。
葉巻は、干し草、神、肥料の3つの部分から構成されています。それぞれの3分の1がテイスティングに異なる感覚をもたらすので、これらの3つの部分を互いに区別してメモすることを強くお勧めします。テイスティングの時間もお忘れなく！
パワー
葉巻の強さには様々な程度があります。葉巻の強さは、葉巻の成分、使用されるタバコの種類、葉巻の製造方法、特にタバコが受けた発酵に直接影響されます。タバコの発酵が進むほど、より甘く、より香ばしくなります。
パワーレベルは、マイルド、マイルド-ミディアム、ミディアム、ミディアム-ストロング、ストロングがある。
結論
葉巻の分析は個人的で主観的です。感覚と知覚は各個人に固有であり、それがすべてのテイスティングが異なる理由です。
それぞれの葉巻のテイスティングシートを作成することは、あなたの味覚と葉巻の専門知識を磨く素晴らしい練習です。最終的には、テイスティングをするだけで、テロワールと組成によって異なる葉巻を特徴付けることができるようになります。それはまた、あなたが最も楽しんだ葉巻と似た特徴を持つ新しいビトラを発見する優れた方法です。
葉巻の分析が主観的であるという事実とは別に、いくつかの要素がモジュールの評価に影響する。
1.時間帯
葉巻を味わう時間帯を考慮してください：例えば、早朝は鼻と味覚がより新鮮で、より受容的です。一日が進むにつれて、あなたの感覚は変わります。しかし、葉巻を楽しむ時間に決まりはありません。
2.宮殿
葉巻はしばしば食事の終わりに供される。しかし、食事とアルコールの濃さは、あなたの感じ方に影響を与える。
3.自然保護
葉巻の保存は戦いの糧である！葉巻は湿りすぎると吸いにくくなるし、乾燥しすぎると加熱して燃えてしまう危険性がある。
4.カット
葉巻を吸うとき、カットは重要である。葉巻のカットが広すぎると、空気が多すぎる煙になり、葉巻が早く消費されてしまいます。一方、カットが小さすぎると、同じ量の煙を吸うために強く吸わなければならず、葉巻の楽しさに影響します。
5.天気
時間がなければ葉巻を吸うべきではない。葉巻を楽しむことは喜びの瞬間であり、時間がないために急いだり緊張したりすることと同義であってはならない。
吸う速度と強さは、葉巻に含まれるアロマをどのように感じるかに直接影響します。
