Wenn Sie in die Welt der Zigarren eintreten, ist es notwendig zu verstehen, wie sich diese zusammensetzt. Eine der wichtigsten Komponenten, die Sie gleich zu Beginn Ihrer Initiationsreise kennenlernen werden, ist das wunderbare... das berühmte... das göttliche... Deckblatt. Deshalb haben wir beschlossen, Ihnen alles über dieses Blatt zu erzählen, das eine elementare Funktion bei der Bildung Ihrer wertvollen Vitolas hat.
Das Deckblatt ist der sogenannte "edelste" Teil Ihrer Zigarre. Einige kubanische Hersteller diskutieren gerne über den Nutzen dieses Blattes und schreiben ihm vor allem ästhetische Qualitäten zu: Es sei einfach ein besonders schönes Blatt, das ausgewählt wurde, um das Aussehen des Endprodukts aufzuwerten und vor allem das Umblatt zu verdecken, das in der Regel nicht die gleichen Qualitäten hat und oft weniger anmutig ist. Dennoch wird heute jeder Zigarrenliebhaber, der etwas auf sich hält, dem Deckblatt gerne geschmackliche Qualitäten zuschreiben, die das Geschmackserlebnis maßgeblich beeinflussen. So werden für Zigarren aus der sogenannten "Neuen Welt" Deckblätter verwendet, die speziell wegen ihrer reichen Aromen ausgewählt wurden (Zigarren aus der Dominikanischen Republik, Honduras, Nicaragua).
Abhängig von den Methoden, die beim Anbau und der Fermentation angewandt werden, kann ein Deckblatt eine Vielzahl von Farben aufweisen. Das Aussehen sagt viel über die Zigarre aus, wenn der Tabak eine bestimmte Farbe entwickelt, je nach den Bedingungen, unter denen die Pflanze wächst, sowie dem Fermentationsprozess.
Anhand welcher Kriterien lässt sich ein Qualitätsumhang erkennen?
Wie der Umschlag eines Buches hat auch das Deckblatt die elementare Funktion, den Blick auf sich zu ziehen. In gewisser Weise ist es die Verpackung Ihrer Zigarre. In vielerlei Hinsicht dient das Deckblatt dazu, die Zigarre einzuführen, damit sich Kenner schon vor dem Anzünden der Zigarre ein Bild von der bevorstehenden Verkostung machen können. So, wie bereits erwähntDie meisten Menschen schätzen sie wegen ihrer ästhetischen Qualitäten und ihrer geschmacklichen Vorzüge.
Um als hochwertiger Umhang zu gelten, sollte das Blatt dünn und zart sein und so wenig "Adern" wie möglich aufweisen. Das Ergebnis sollte eine weiche Textur und einen glänzenden Glanz aufweisen, der auf die reichhaltigen Öle der Pflanze hinweist. In diesem Sinne sollte das Blatt groß sein, damit es das Auftreten von zu vielen Rillen und einer rauen Textur zu vermeiden.
Umgekehrt kann ein Umblatt von geringer Qualität Spuren und Flecken aufweisen, die in der Regel durch einen ungeschickt durchgeführten Fermentationsprozess verursacht werden. Wenn die Adern des Blattes zu deutlich sichtbar sind, bedeutet dies in der Regel, dass die Blätter, die verwendet wurden, relativ grob und daher von geringer Qualität waren.
Aus diesem Grund sind Bruchstellen auf einem Deckblatt in der Regel ein Zeichen für eine schlechte Behandlung. In der Tat deutet dies darauf hin, dass die Zigarre sicherlich unter ungeeigneten Bedingungen aufbewahrt wurde. Manchmal werden Anzeichen von Schimmel auf eine übermäßig feuchte Aufbewahrungsumgebung hinweisen.
Eine raue Textur des Deckblatts wird jedoch oft als unschön empfunden und kündigt wahrscheinlich den Genuss einer relativ groben Zigarre an.
Es gibt eine Reihe von gebräuchlichen Begriffen, um die verschiedenen Arten von Deckblättern zu definieren. Einige dieser Begriffe beziehen sich auf die Farbe, das Herkunftsland (Ort, an dem der Tabak angebaut wurde), aber auch auf die Sorte der Samen, die für den Anbau verwendet wurde. Einige dieser Begriffe vereinen und definieren alle diese Elemente zusammen... Es ist also denkbar, dass es nicht immer einfach ist, sich zurechtzufinden.
Es gibt zwei große Gruppen von Umhängen; "Claro" (natural) und "Maduro". Im Allgemeinen könnte man diese Begriffe als Analogie zu hell und dunkel betrachten. Obwohl diese beiden Begriffe eine große Anzahl spezifischer Deckblätter umfassen, ermöglichen sie die Identifizierung einer rudimentären Klassifizierung, die auf eine große Anzahl von Zigarren angewendet werden kann. Tatsächlich bieten einige Module zwei Arten von Deckblättern für ein und denselben Blend an. Was schließlich wirklich zwischen diesen verschiedenen Deckblattarten unterschieden werden kann, ist die Vielfalt der Farben, in denen sie zu finden sind. Manche meinen, dass ein Claro-Umblatt weniger stark im Geschmack ist, während ein Maduro-Umblatt einen stärkeren und kräftigeren Geschmack hat.
Welcher Teil der Tabakpflanze wird für das Deckblatt ausgewählt?
Wenn man bedenkt, welche Qualitäten für eine Qualitätszigarre erforderlich sind, werden die Deckblätter von Zigarren heutzutage selten aus Ligero-Blättern hergestellt, da diese in der Regel eine zu raue und dicke Textur aufweisen. Volado-Blätter neigen außerdem dazu, zu wenig Aroma zu haben und machen deshalb in dieser Ehrenfunktion keine gute Figur.
Sie haben es vielleicht schon erraten, aber die Kaps stammen in der Regel aus dem "Seco"-Teil der Pflanze. Diese Blätter sind aromatisch und haben eine weiche, glatte und ölige Textur.
Es gibt auch Anbautechniken, bei denen die Tabakblätter mit einem schützenden Vlies bedeckt werden, das die Pflanze vor Verbrennungen durch die UV-Strahlen der Sonne bewahrt. Sobald der Tabak geerntet ist, wird die Pflanze einem sorgfältigen Verfahren unterzogen, das sicherstellt, dass das Deckblatt frei von potenziellen Unvollkommenheiten ist und eine gleichmäßige Textur entwickelt.
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Eine Rangliste nach Farben
Die Einteilung nach Farben ist nur ein Indikator, aber es gibt mehr als sechzig verschiedene Farbtöne für Umhänge auf dem Markt, von hellgrün bis schwarz. Im Folgenden beschreiben wir die wichtigsten Begriffe, mit denen Sie diese Skala problemlos durchlaufen können. Kap Claro Im Allgemeinen hat ein Claro-Deckblatt eine eher helle und goldene Farbe. Bei der Verkostung färbt es die Zigarre mit Noten von Zedernmandeln, Toast und oft auch Gewürzen, die man in einem solchen Deckblatt besonders gut wiederfindet. Viele Marken und Händler verwenden diesen Begriff, um auf mehr oder weniger grobe Weise einen Umhang zu beschreiben, der sich von einem Maduro-Umhang unterscheidet. Daher entspricht "claro" (natural) einer breiteren Definition von Umhängen, die in unserem Glossar genauer identifiziert werden (Ecuador, Habano, Nicaragua, Corojo und mehr). Das Beispiel eines claro Umhangs, der in einem kleinen Modul verwendet wird : Ashton Classic Esquire. Kap Colorado "Colorado" bedeutet im Spanischen einfach "bunt". Ein solches Cape befindet sich in der Mitte des Farbspektrums, es ist weder sehr hell noch sehr dunkel. Er hat jedoch einen Lichthof, der ihm einen deutlich erkennbaren Orangenschimmer verleiht, der zum Beispiel in der Farbpalette Casa Magna Colorado. "Rosado" ist ein anderer Begriff, der manchmal für diese Art von Blättern verwendet wird und eher dem rosafarbenen Ton entspricht, den man manchmal bei bestimmten Zigarren findet, wie z. B. bei der Arturo Fuente Rosado Sungrown Magnum. Kap Maduro "Maduro" bedeutet im Spanischen "reif" oder besser "mure" (reif). In diesem Fall ist es ein Begriff, der sich auf die angewandte Fermentationstechnik bezieht (Die Art und Weise, wie der Tabak, aus dem das Deckblatt besteht, zur Reife gebracht wird). Die "Maduro"-Deckblätter werden einem sorgfältigen natürlichen Fermentationsprozess unterzogen, der zur Entwicklung der charakteristischen dunklen Farbe eines solchen Deckblatts führt. Früher wurden diese Blätter nur vom oberen Teil der Pflanze geerntet, der am stärksten der Sonne ausgesetzt war. Heute ist es vor allem der Fermentationsprozess, dem das Tabakblatt unterzogen wird, der seine Bezeichnung definiert. Der Alec Bradley Gatekeeper ist ein gutes Beispiel für eine Zigarre, die von einem solchen Deckblatt Gebrauch macht. Cape Oscuro Dies ist die intensivste Stufe der Färbung, wörtlich übersetzt bedeutet "Oscuro" dunkel. Sie finden diese Art von Umhang oft unter der Bezeichnung "Double Maduro" oder vielleicht sogar "Maduro forte", es gibt also verschiedene Möglichkeiten, diese Nuance zu benennen. Der Balmoral Anejo Oscuro macht von einem solchen Umhang Gebrauch.Spektrum der verschiedenen Farben
Glossar der Verschiedenen Arten von Umhängen, die auf dem Markt beliebt sind
Brasilien Typisch für brasilianische Umhänge sind dunkle Farben, die fast an schwarzes Jett erinnern. Man erkennt den adstringierenden Geschmack von Kaffeebohnen und schwarzem Pfeffer mit einem Hauch von Süße. Zigarrenmarken und -linien : CAO OSA, Don Pepin Garcia Jaime Garcia Edition Especial, Kamerun Kamerunische Kapseln werden, wie der Name schon sagt, in Kamerun, aber auch in anderen benachbarten zentralafrikanischen Ländern angebaut. Kamerunische Kaps werden von einem breiten Spektrum von Liebhabern wegen ihres üppigen Geschmacks, der eine natürliche Süße vermittelt, geschätzt und genossen. Die Produktion dieses Blattes war das Werk von Jeremiah Meerapfel, einer echten Berühmtheit in der Welt der Zigarren. Der Tabakanbau in Kamerun war eine echte Herausforderung, vor allem wegen der politischen Spannungen in diesem Teil der Welt. Zigarrenmarken und -linien : Arturo Fuente Don Carlos, Arturo Fuente Hemingway,God of Fire by Carlito, Oliva Viejo mundo Candela Zigarren, die mit einem Candela-Blatt gerollt werden, sind aufgrund ihrer intensiven grünen Farbe leicht zu unterscheiden. Bevor die Tabakpflanze reif ist, werden die Blätter vorzeitig geerntet und schnell getrocknet, um das in der Pflanze enthaltene natürliche Chlorophyll zu binden. Das Ergebnis ist eine grüne Deckblattfarbe, die auf dem Markt relativ unkonventionell ist. Tatsächlich findet man Candela-Umhänge häufiger auf dem amerikanischen Markt. Dieses Umblatt sorgt für den typischen grasigen Geschmack von grünem Tee mit einem Hauch von Pfeffer, der beim Trinken eine eher milde Stärke entfaltet. Connecticut Broadleaf Dies ist sicherlich das beliebteste Deckblatt auf dem Zigarrenmarkt. So bezieht sich dieses auf das Tal des Connecticut-Flusses, der durch den Staat fließt. Es gibt unzählige Umblätter, die mit diesem Tabak gerollt werden. Die fruchtbaren Böden des Connecticut River bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Tabakpflanze. Diese Umblätter haben in der Regel eine helle Farbe und zeichnen sich durch ihre weiche, fettige und zugleich milde Textur aus. Früher wurde dieses Deckblatt im Vergleich zu seinem Verwandten, dem "Connecticut shade Broadleaf", abgewertet, aber heute wird es in zeitgemäßen Modulen geschätzt, die den Liebhabern unserer Zeit gefallen. Tabak aus einer Vielzahl von Regionen kann in "glistening Maduro" fermentiert werden, doch ist es unmöglich, die authentische Süße eines echten Connecticut Broadleaf zu duplizieren. Die Noten von Zedernholz, Trauben, dunkler Schokolade, schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Kastanien sind allesamt Signaturen der besten Connecticut Broadleaf Blätter. Zigarrenmarken und -linien : Cao Osa,Liga Privada Nr. 9,Don Pepin Garcia Jaime Garcia Sonderausgabe Connecticut Habano Hierbei handelt es sich um einen Umhang, der auf dem Markt etwas seltener zu finden ist. Der Begriff bezieht sich auf kubanische Samen (Habanos), die man auf dem Land im Connecticut River Valley angebaut hat. Die Verwendung kubanischer Samen in inselfremden Kulturen ist bereits seit Jahrzehnten gängige Praxis. Die meisten der besten Zigarrenmacher der Welt mussten die Insel Kuba während der Revolution von Fidèl Castro tatsächlich verlassen. Zigarrenmarken und -linien : E.P. Carillo Inch, Liga Privada T52 Connecticut Shade Das Connecticut-Shade-Deckblatt gehört zu den Tabaksorten, die zu den teuersten auf dem Markt gehören. Diese Deckblätter werden ebenfalls im Tal des Connecticut River angebaut. Daher bedeutet das Wort "Shade" Schatten. Diese Umblätter erfordern beim Anbau der Pflanze besondere Aufmerksamkeit. Sie haben eine goldene, fast honigartige Farbe mit einer weichen, leichten und seidigen Textur. Der Anbau eines Connecticut-Umhangblattes ist ein aufwendiges Verfahren. Die Pfähle werden in die Tabakfelder geschlagen und bilden so ein Gitter. Auf diese Weise entsteht eine Art Zelt, in dem das Sonnenlicht gestreut, die Feuchtigkeit aufgefangen und die Temperatur optimiert wird. Zigarrenmarken und -linien : Ashton Cabinet Selection, Davidoff Grand Cru, Alec Bradley Connecticut Corojo Die Sorte Corojo ist eine Tabaksorte, die hauptsächlich als Umblatt produziert wurde. Da Corojo-Tabak derzeit nicht mehr in Kuba angebaut wird, werden Corojo-Umblätter hauptsächlich in Honduras angebaut, während andere Sorten durch Hybridsamen in anderen mittelamerikanischen Ländern wie Nicaragua gezüchtet werden. Corojo-Zigarren fallen oft durch ihre braun-rote Farbgebung und ein robustes Geschmacksprofil aus würzigen und säuerlichen Aromen auf. Zigarrenmarken und -linien : A. Flores Gran Reserva Corojo Gran Toro, Caldwell Long Live The King Criollo Criollo wird als "nativer Samen" übersetzt und ist ein historischer kubanischer Tabaksamen. Die Ursprünge der Pflanze werden zurückverfolgt, als Christoph Kolumbus die "neue Welt" entdeckte. Heutzutage wird das Criollo-Blatt in Nicaragua, Mexiko und Honduras angebaut. Die Farbe des Criollo-Blattes ist rot und erdig-braun, mit Noten von Melasse, Zedernholz und Kaffeebohnen. Zigarrenmarken und -linien : Gurkha Ghost Gold,Caldwell Linea Blind Mans Bluff, Alec Bradley Post Embargo Dominikanische Republik Die in der Dominikanischen Republik angebauten Tabake wurden über Generationen hinweg verwendet, doch erst in den letzten 25 Jahren hat das Land die Produktion von Umblättern wirklich ausgebaut. Jahrelang behaupteten Exil-Zigarrenhersteller-Veteranen, dass es unmöglich sei, in der Dominikanischen Republik Deckblätter anzubauen. Carlito Fuente, kühn wie er war, nahm die große Herausforderung an, seine eigenen Deckblätter in der Dominikanischen Republik zu produzieren. Nach einer unbestreitbaren Anzahl von Versuchen und Fehlschlägen erreichte er schließlich sein Ziel und entwickelte Mitte der 1990er Jahre seine mittlerweile legendäre Linie "Opus X". Dies war die erste dominikanische Puro ihrer Art und bis heute ist sie eine der begehrtesten Zigarren. Alle seine Tabake werden in der berühmten Burg Fuente angebaut, wie auch das wunderschöne, kupferfarbene Umblatt. Heute verwenden auch andere Marken dieses Deckblatt. Zigarrenmarken und -linien : Drew Estate Undercrown Shade, Davidoff Dominicana, Fuente FuenteOpus X Ecuador Ecuador hat sich in den letzten drei Jahrzehnten als zentrales Anbaugebiet etabliert. Nehmen wir an, dass die Familie Oliva eine große Verantwortung für den Tabakanbau in dieser Region trägt. Die Oliva-Familie besitzt eine Reihe von Farmen in Ecuador, die aktiv Pflanzen anbauen, die als Deckblatt für eine Reihe beliebter Marken verwendet werden. Zigarrenmarken und -linien : Brun Del Ré, AVO Regional Ecuador Connecticut Seit einigen Jahren werden in Ecuador Tabaksamen der Sorte Connecticut angebaut. Diese verpflanzten Kulturen heißen "Connecticut Ecuador". Wie der Connecticut shade grown" hat auch dieses Blatt goldene und hellbraune Farben. Allerdings sind die Äquatorblätter typischerweise blasser und trockener. Der Geschmack eines Connecticut-Kappe-Blattes zeichnet sich durch einen Hauch von weißem Pfeffer, Leder, Nüssen und besonders würzig aus. Es handelt sich um einen Umhang, der auf dem Markt relativ selten zu finden ist. Zigarrenmarken und -linien : E.P. Carillo new wave reserva Ecuador Habano Im letzten Jahrzehnt gab es einen Boom bei der Entwicklung von "Habano"-Tabakplantagen außerhalb der Insel. "Habano" bezieht sich auf Tabaksorten kubanischer Herkunft, die in Ecuador angebaut werden. Diese Deckblätter haben in den letzten Jahren einer Reihe anderer Sorten die Schau gestohlen, was aber weitgehend auf die steigende Zahl von Zigarrenherstellern zurückzuführen ist, die bei der Produktion ihrer meistverkauften Zigarren auf das Deckblatt angewiesen sind. Hinzu kommt, dass die Verbraucher einen würzigeren und volleren Rauch bevorzugen. Die Blätter von Cape Habanos Ecuador variieren in der Farbe von mittel bis sehr dunkel mit Rottönen, während andere eine milchige, schokoladenbraune Farbe haben. Zigarrenmarken und -linien : Caldwell Linea Blind Mans Bluff, AJ Fernandez San Lontano Oval Ecuador Sumatra Die ecuadorianischen "Sumatra"-Deckblätter wachsen in Ecuador als prominente Anbauer in Ecuador. Heute ist es die Familie Oliva, die diese Tabaksorte liefert, die ursprünglich von der Marke Ashton VSG auf die Karte gesetzt wurde. Carlito Fuente produzierte die Ashton VSG-Mischung in den späten 1990er Jahren. Die Zigarrenindustrie begann, die Nachfrage nach diesem Blättertyp weitgehend zu streuen, als sich der Trend der Aficionados hin zu umfassenderen Aromaprofilen verlagerte. Dieses dunkle Deckblatt ist unnachahmlich. Sein üppiges, glänzendes und fast lackartiges Aussehen. Zigarrenmarken und -linien : Paradiso Revelation Leviathan Habanos Die Blätter von Cape "Habanos" stammen aus kubanischen Samen, die mit einem Fermentationsstil im kubanischen Stil verarbeitet werden. Bis zu einem gewissen Grad kann man davon ausgehen, dass Habano einfach ein weit gefasster Begriff ist, der hauptsächlich dann verwendet wurde, wenn diese Samen in andere Teile der Welt exportiert wurden, insbesondere nach Ecuador und Nicaragua. Wenn der Begriff nicht mit einer solchen regionalen Präzisierung versehen ist, bedeutet dies in der Regel, dass von der Herkunft des Samens bis zur Produktion das Blatt aus Kuba stammt. Zigarren, die mit einem Habano-Deckblatt umhüllt sind, zeichnen sich häufig durch ein reiches und erdiges Aromaprofil aus. Zigarrenmarken und -linien : alle Habanos-Marken Honduras Wenn man an Honduras denkt, denkt man nicht unbedingt an den Tabakanbau, und doch... In den 1980er Jahren hatte Honduras einen internationalen Status als führender Hersteller von Premium-Tabak. Wie so oft zwang ein Bürgerkrieg und eine ausgedehnte Periode politischer Konflikte eine Reihe von Zigarrenherstellern aus Nicaragua Anfang der 1990er Jahre ins Exil nach Honduras und bot die Gelegenheit, ein großer Tabakproduzent zu werden. Honduranische Tabake neigen dazu, eine dickere und rauere Textur mit ausgeprägteren Adern zu zeigen. Zigarrenmarken und -linien : Alec Bradley Magic Toast, Indonesien Indonesischer Tabak wird hauptsächlich für die Herstellung von maschinell gefertigten Industriezigarren verwendet. Indonesien hat jedoch eine besondere Geschichte in Bezug auf die Tabakproduktion. Swedish Match eröffnete 1990 eine Fabrik in diesem Teil der Welt, da sie in der Arbeitsmoral der Einheimischen eine große Chance sahen. Zigarrenmarken und -linien : Hiram & Solomon Traveling Man™ Nicaragua In den letzten zwei Jahrzehnten hat Nicaragua mit der Dominikanischen Republik in Bezug auf den internationalen Zigarrenexport konkurriert. Wenn ein Ländername verwendet wird, um den Namen des Deckblatts zu definieren, handelt es sich in der Regel um den Ort, an dem die Pflanze angebaut wurde. Zigarrenmarken und -linien : Aging Room Quattro Nicaragua Pennsylvania Broadleaf Pennsylvania hat eine Geschichte im Zusammenhang mit dem Tabakanbau, die bis in die 1700er Jahre zurückreicht. Das Pennsylvania Broadleaf wurde zuerst in der Gegend von Lancaster angebaut und später von amischen Bauern geerntet. Das Pennsylvania Broadleaf Deckblatt. Zigarrenmarken und -linien : Camacho American Barrel Aged San Andrés Im San-Andres-Tal im mexikanischen Bundesstaat Veracruz befindet sich fruchtbares vulkanisches Land. Die Winde vom Golf von Mexiko beeinflussen das Klima in diesem extrem feuchten Gebiet. Die "San Andrés"-Kapes sind dafür bekannt, kräftige Aromaprofile zu liefern. Mit ihren extrem widerstandsfähigen Blättern können sie einen Fermentationsprozess über einen langen Zeitraum hinweg überstehen. Diese Blätter neigen zu einer dunkelbraunen Farbe, bis sie manchmal sogar schwarz sind. Daher liefert diese Art von Deckblatt ein aromatisches Profil mit Noten von Mandeln, schwarzem Pfeffer, Kaffee und intensiver dunkler Schokolade. Zigarrenmarken und -linien : E.P. Carillo La Historia San Andres Oscuro Oscuro bedeutet auf Spanisch "dunkel". Diese Art von Deckblatt durchläuft einen kürzeren Fermentationsprozess bei niedrigeren Temperaturen als bei Maduro-Deckblättern üblich. Diese Umblätter haben eine besonders dunkle Farbe, da sie ganz oben in der Tabakpflanze geerntet werden und so die Sonne voll absorbieren können. Zigarrenmarken und -linien : Balmoral Anejo XO Oscuro, E. P. Carrillo Seleccion Oscuro Sumatra Auf den indonesischen Sumatra-Inseln wird Tabak angebaut. Die besten "Sumatra"-Deckblätter werden übrigens meist in Ecuador angebaut... Die auf der Insel angebauten Sumatra-Umhänge werden jedoch in einer beträchtlichen Anzahl von hochwertigen Mischungen verwendet. Aromatische Noten: Blumige Noten von Kokosnuss, Gras, Zimt und Erde, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Zigarrenmarken und -linien : Davidoff Club Cigarillos Sun Grown "Sun grown" bezieht sich eher auf einen Anbauprozess als auf eine bestimmte Region oder Sorte. Sun Grown-Umhänge werden unter direktem Sonnenlicht angebaut, ohne die Hilfe von Nylon oder irgendeinem anderen Instrument, das das Licht, das direkt durch die Pflanze fällt, reduzieren könnte. Die direkt der Sonne ausgesetzten Umhangblätter produzieren besonders viel Öl, was einen natürlichen Schutz bewirkt. Zigarrenmarken und -linien : Arturo Fuente Magnum R (Rosado sungrown), Plasencia Alma FuegoAlles über Zigarren mit unseren wöchentlichen Artikeln: Wie wird die Zigarre im Film dargestellt? 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