تاريخ هويو دي مونتيري
بدأت ملحمة Hoyo de Monterrey مع دون خوسيه جينير إي باتيت، وهو مهاجر إسباني استقر في كوبا ووضع أسس العلامة التجارية في منتصف القرن التاسع عشر. وباستخدام الأرباح التي حققها من علامته التجارية الأولى الناجحة، لا إسبسيون، استحوذ على مزرعة في فويلتا أباخو، وهي منطقة تشتهر بتبغها الاستثنائي.
في عام 1865، وُلدت علامة Hoyo de Monterrey التجارية في هافانا وسرعان ما اكتسبت سمعة سيئة بسبب سيجارها ذي المزيج الحلو والعطري. حتى بعد عودة دون خوسيه إلى إسبانيا ووفاته، ازدهرت الشركة تحت إدارة ابنته، وعززت سمعتها مع أكبر مصنع في كوبا في ذلك الوقت.
التحولات والاستدامة
بعد فترة من التركيز على إنتاج قصب السكر بعد وفاة دون خوسيه، تم بيع العلامة التجارية ومزارعها إلى شركة فرنانديز باليسيو إي كا. كانت هذه الشركة تمتلك بالفعل علامات تجارية معروفة مثل بانش وبيليندا، وتحت إدارة فرناندو باليسيو، أصبحت كياناً مهماً في عالم السيجار الكوبي.
شكّلت الثورة الكوبية نقطة تحول بالنسبة للعديد من الشركات، لكن شركة Hoyo de Monterrey استمرت في إنتاج السيجار عالي الجودة. إن قدرتها على الحفاظ على الاستمرارية في الإنتاج رغم الاضطرابات السياسية أمر رائع، وحتى اليوم تتمتع العلامة التجارية بشعبية كبيرة بين الهواة.
التربة والتبغ
تُعد تربة منطقة فويلتا أباخو، وخاصةً حول سان خوان إي مارتينيز، ضرورية لجودة سيجار هوينو دي مونتيري. تُساعد التربة والمناخ هنا على زراعة تبغ غني برائحة قوية ودقيقة توجد في كل سيجار يتم إنتاجه تحت هذه العلامة.
يتم تجميع سيجار Hoyo de Monterrey بعناية من خلطات مختارة بعناية، مما ينتج عنه نكهات تتنوع بين النكهات الخشبية الخفيفة والحارة واللمسات الأكثر اعتدالاً وحلاوة، وذلك حسب نوع السيجار وطريقة التصنيع المحددة المستخدمة.
عرض النطاق
تُقدم مجموعة Hoyo de Monterrey مجموعة متنوعة من السيجار، لكل منها خصائصه الخاصة. توضّح أشكال مثل "لو هويو دي سان خوان" و"إبيكيور إيسبيشيال" و"كورونا المزدوج" التنوع المتاح. لا تتميز هذه الأنواع من السيجار بحجمها وشكلها فحسب، بل تتميز أيضاً بخصائصها الحسية المميزة عند تذوقها.
يسير الإنتاج الحرفي التقليدي جنباً إلى جنب مع الابتكارات في التقديم والحفظ، كما يتضح من أشكال "التوبو" التي توفر الحماية المثلى لنقل السيجار والحفاظ على رائحته ونضارته.
ملاحظات التذوق لهويو دي مونتيري
يمكن وصف نكهة سيجار Hoyo de Monterrey بأنها خفيفة إلى متوسطة بشكل عام. وغالباً ما تتضمن نكهات التذوق النموذجية نغمات خشبية وجلدية وترابية مصحوبة أحياناً بلمحات من الفاكهة والتوابل. تضمن جودة تركيبها احتراقاً ثابتاً وتجربة تدخين ثابتة.
فعلى سبيل المثال، يقدم صنف "Epicure No. 2" تجربة أكثر اعتدالاً مع نكهات مستديرة ومتوازنة، بينما يقدم صنف "Le Hoyo de San Juan" مظهراً أكثر قوة مع حضور أقوى في الحنك. يتميز كل صنف بطابعه الخاص الذي يعكس التميز والتقاليد في إنتاجه.
