أرمانياك

تقديم أرماغناك

يتم إنتاجه في جنوب غرب فرنسا، ويحظى نبيذ الأرمانياك بالتقدير لرائحته الغنية وعمقه. يتم تقطيره من النبيذ الأبيض الجاف، ويوضع في براميل البلوط حيث يكتسب خصائصه الفريدة.

مجالات الإنتاج

تُعد مناطق جيرس ولاند ولوت-إيت-غارون موطنًا لنبيذ الأرماجناك، والذي ينقسم إلى ثلاثة تسميات متميزة: أرماجناك السفلي، وأرماجناك-تناريز وأرماجناك-تناريز وأرماجناك الأعلى. ويضيف كل منها فارقاً دقيقاً خاصاً لهذه الروح.

التقطير والتعتيق

إن تحوّل النبيذ إلى نبيذ أو دو في وتعتيقه لفترات طويلة يمنح نبيذ الأرمانياك لوحة متطورة من النكهات. تمكّن عمليات التقطير التقليدية من الحصول على تركيز كحول لا يقل عن 40 % من حيث الحجم.

تاريخ أرماغناك

نشأ نبيذ أرمانياك في العصور الوسطى، وانطلق في القرن السابع عشر. وتشهد مدينتا إيوز وكوندوم في منطقة جيرس على هذا التاريخ العريق، الغارق في التقاليد والخبرة.

الإنتاج والمحاصيل المرتبطة به

في عام 2010، أنتجت مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 2,105 هكتار من مزارع الكروم المخصصة 18,900 هكتوليتر من الكحول النقي. إن أرماغناك أكثر من مجرد مشروب روحي، فهو يجسّد تراثاً وثقافة يحتفي بها هواة السيجار لخصائصها التكميلية في التذوق.